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Souflé de banana com chocolate

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 bananas maduras
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 claras

Calda:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colheres rasas de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas com um garfo, acrescente o açúcar, o suco de limão e a baunilha. Misture e reserve.
  2. Bata as claras em neve e junte ao creme de bananas. Unte e polvilhe com açúcar uma forma para suflê e coloque a massa até um pouco depois da metade da forma para q o suflê cresça sem derramar. Asse em forno médio pré aquecido até que cresça e fique dourado.

Calda:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga, aqueça o creme de leite por 40 segundos no micro-ondas e junte ao chocolate derretido.
  2. Retire o suflê do forno, coloque a calda e sirva.

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