Fricassê de frango

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Preparo 80 MIN

Rendimento 25 porções

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PRISCILA ROCHA Membro desde 2011

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
750 g de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de batata palha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite, as gemas e a farinha de trigo.
Bata até ficar homogêneo e despeje numa panela. Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo, misture o creme de leite, o frango e o sal a gosto. Arrume a mistura numa assadeira refratária, cubra com o requeijão, distribua o presunto e a batata palha.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até a superfície dourar.
Retire do forno e sirva com arroz branco!

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