Delicia de Abacaxi

1. Corte o abacaxi em cubinhos pequenos, sem o miolo.
2. Coloque para cozinhar com 4 colheres de açúcar, deixe secar a metade da água do abacaxi, coloque em uma travessa e deixe esfriar.
3. Coloque as 2 latas de leite condensado numa panela com as 4 gemas (retire a pelinha que tem na gema) e conzinhe em fogo baixo,ate engroçar um pouco, quase ponto de brigadeiro, retire da panela e passe numa peneira e coloque em cima do abacaxi.
4. Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar, depois coloque as 2 caixinhas de creme de leite e continue batendo por mais uns 2 minutos, agora coloque por cima da segunda camada (o leite condensando com as gemas).
5. Leve para o congelador até ficar em ponto de sorvete (mais ou menos por 3 horas).

Informações Adicionais

• Atenção : Primeira camada é do abacaxi. Segunda camada é do leite condensado com as gemas. Terceira camada é das claras com açúcar e o creme de leite. Bom apetite!