Rocambole de arroz com recheio de frango

Recheio:

1. Após tratar o peito de frango, passe um tempero completo (alho e sal) sobre o peito.
2. Coloque numa panela de pressão e despeje sobre o peito, um fio de azeite de oliva, uma pitada de cominho e corante, um envelope de sazón ou um caldo knorr, uma folha de louro e coloque para cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
3. Desfie o frango e reserve.
4. Em uma panela coloque para aquecer o óleo, acrescente a cebola, o alho até dourar.
5. Depois acrescente o tomate e o coentro deixe refogar.
6. Coloque o sazón ou caldo knor, o extrat o catchup e a mostarda, por fim despeje o milho verde.
7. Desligue o fogo e coloque o frango, misture bem até encorporar bem todos os temperos.

Massa:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficarem homogêneos.
2. Em uma assadeira retangular média untanda e enfarinhada despeje toda a massa.
3. Coloque para assar em forno médio pré-aquecdo até que as laterais estejam levemente douradas ( a massa não fica dourada ela permanece branquinha).
4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
5. Ainda quente desenforme sobre um pano de prato umedecido (do tamanho da assadeira).
6. Com a masa assada sobre o pano espalhe o recheio.
7. Ainda com a ajuda do pano vá enrolando até está totalmente fechado.
8. Transfira para uma assadeira ou refratária, despeje o molho e povilhe com orégano.
9. Leve ao forno para gratinar por uns 5 minutos.
10. Retire do forno e sirva.