2h
Por Tássia Louise
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para fazer a calda do pudim, derreta o açúcar até ficar caramelizado. Na forma de pudim, acrescente a água e leve novamente ao fogo baixo, até engrossar.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, as gemas e a maisena. Espere a mistura descansar na geladeira por, no mínimo, 6 horas.
- 3
Após o descanso da massa, despeje-a na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar, em banho-maria. Temperatura de 220ºC, durante 1 hora e meia, cronometrados.
- 4
Após o tempo descrito, espere esfriar, desenforme e sirva gelado!
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