2h
Por Tássia Louise
Ingredientes (8 porções)
- 1 e 1/2 unidade de pão francês
- 1 xícara (chá) cheia de leite integral
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
Molho
- 1/2 unidade média de cebola branca
- 1 unidade média de tomate
- 2 colheres (sopa) cheias de coentro
- 2 colheres (servir) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) cheia de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar o pão em pedaços bem pequenos e ensopá-lo no leite.
- 2
Em um recipiente, juntar a carne e os temperos (sal, pimenta), juntamente com os ovos e o pão.
- 3
Amassar bem a carne, fazendo bolinhas e passando na farinha de trigo.
- 4
À parte, dourar a cebola e o tomate bem picados. Acrescentar o extrato de tomate de uma vez e, aos poucos, a água. Deixar ferver e, por fim, acrescentar o coentro bem picado.
- 5
Levar as almôndegas para fritar no óleo. Colocá-las em um recipiente forrado com papel toalha, para absorção do excesso de óleo.
- 6
Por fim, colocar o molho por cima das almôndegas.
