Name: Bolo da feira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 beterrba grande; 1 cenoura média; 1 xícara de suco de laranja; 1/2 xícara de óleo; 4 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Assadeira de 40x25 cm; 1 lata de leite condensado; 1 colher de achocolatado; 1 colher de margarina

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Por Regina

Ingredientes (30 porções)

1 beterrba grande
1 cenoura média
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Assadeira de 40x25 cm

Cobertura - opcional

1 lata de leite condensado
1 colher de achocolatado
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador a beterraba descascada e picada, a cenoura descascada e também picada, o suco da laranja coado, óleo e os ovos, bater 3 minutos.
2
Em uma tigela misturar com a farinha de trigo, açúcar, misturar tudo muito bem.
3
Acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
4
Colocar em assadeira untada com margarina e farinha.
5
Assar em forno médio por 40 minutos.
6
Cobertura - opcional:
Levar ao fogo para engrossar.
7
Furar o bolo com garfo e colocar a cobertura ainda quente.
8
Deixar esfriar e servir.

Bolo da feira

Cobertura - opcional: