25min
Ingredientes (8 porções)
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2 medidas de leite na lata de leite condensado
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2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
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4 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o leite condensado, as 2 latas da medida de leite e as 2 gemas (separe as claras).
- 2
Leve ao fogo para cozinhar juntamente com uma porção do abacaxi que foi cortado, até engrossar.
- 3
Despeje sob uma forma refratária e leve para gelar. Faça os 2 envelopes de gelatina conforme instruções do envelope e reserve. Bata as claras em neve, adicione à gelatina e as 4 colheres de açúcar e o restante do abacaxi picado e misture, a clara em neve irá ficar com uma cor amarelada mas não irá se misturar na gelatina.
- 4
Despeje essa mistura sob o creme com cuidado, por último coloque o coco ralado para finalizar.
- 5
Leve para gelar até a gelatina tomar consistência.
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