Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de chá de fermento; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 latas de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; Suco de 5 limões; 200 g de chocolate branco; 1 caixa de creme de leite; Suco de 2 limões

Ingredientes (25 porções)

Bolo

4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de leite

Recheio

1 e 1/2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Suco de 5 limões

Cobertura

200 g de chocolate branco
1 caixa de creme de leite
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bolo:
Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, por aproximadamente 5 minutos. Adicione o fermento e misture delicadamente.
2
Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.
3
Recheio:
Misture todos os ingredientes e acrescente raspas de limão.
4
Enquanto o bolo assa, deixe na geladeira para dar consistência.
5
Cobertura (trufa de limão):
Derreta o chocolate em banho maria, mas muito cuidado para não deixar queimar. Quando estiver totalmente derretido, acrescente o suco de limão e o creme de leite, misturando bem.
6
Montagem:
Quando o bolo estiver frio, corte-o em três partes.
7
Acrescente o recheio entre as partes.
8
Cubra o bolo com a trufa de limão e decore com raspas de chocolate branco.