Name: Escondidinho de calabresa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de batatas; 200 g de mandioca; 2 cebolas picadas; 2 limões; 4 gomos de calabresa; 1 vidro de maionese; 1/2 pote de requeijão; 200 g de mussarela; Batata palha; Sal a gosto

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Escondidinho de calabresa

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@ Anderson Gaspar

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Por Debora Lee Corso

Ingredientes (20 porções)

200 g de batatas
200 g de mandioca
2 cebolas picadas
2 limões
4 gomos de calabresa
1 vidro de maionese
1/2 pote de requeijão
200 g de mussarela
Batata palha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Pique a calabresa com as cebolas e adicione o suco limão, frite e reserve.
2
Massa:
Cozinhe as batatas e as mandiocas. Após o cozimento, amasse-as misturando as duas, adicione a maionese na mistura e sal a gosto.
3
Em uma forma refrataria, coloque uma camada da massa. Após isto, coloque todo o recheio e despeje por cima o requeijao. Coloque outra camada da massa.
4
Cubra tudo com queijo mussarela.
5
Leve ao forno por 15 minutos. Retire e coloque a batata palha por cima.