Name: Pão de panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 2 envelopes de fermento biológico; 250 ml de leite morno; Aproximadamente 500 g de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 500 ml de leite para cozinhar

@ Keyla

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Por Keyla

Aprenda como fazer esse pão usando uma panela!

Ingredientes (10 porções)

1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 envelopes de fermento biológico
250 ml de leite morno
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
1 gema para pincelar
500 ml de leite para cozinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture o fermento na farinha de trigo e reserve, bata todos os ingredientes no liquidificador e misture à farinha, sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
2
Unte uma panela de aproximandamente 24 cm de diâmetro com margarina.
3
Forre com papel alumínio e unte com margarina também.
4
Faça bolinhas com a massa do centro para as bordas deixando bem próximas e a dois cm da lateral da panela pois a massa cresce bastante.
5
Deixe a massa descansar por mais uns 20 minutos, depois despeje 500 ml de leite e leve a fogo baixo até o leite secar.
6
A tampa da panela não pode ser reta pois a massa sobe durante o cozimento.
7
Depois de cozido tire da panela, coloque em uma forma untada, pincele a gema com um pouco de açúcar e leve ao forno bem quente somente para secar por uns 10 minutos. Sirva a seguir.