Name: Pão de resíduo de soja (kinako)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ½ xícaras (chá) de resíduo de soja; 10 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) sal; 180 ml de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 2 colheres (sopa) de fermento de pão

Pão de resíduo de soja (kinako)

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@ Elizabeth Regina de Oliveira

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Por Elizabeth Regina de Oliveira

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de resíduo de soja
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) sal
180 ml de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de fermento de pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma bacia coloque o açúcar, o sal, o fermento e a água, deixe fermentar por 15 minutos, em seguida adicione o óleo o resíduo de soja e mexa, coloque todo o trigo e mexa bem (a massa fica um pouco mole), coloque a massa em formas untadas com óleo, espere crescer por aproximadamente ½ hora, ou até que dobre de volume.
2
Leve para assar em forno de 200ºC por aproximadamente 50 minutos.
3
Coloco em formas retangular 10 cm largura por 26 cm de comprimento e 5 cm de altura, massa para três pães.
4
É bem simples este pão.