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Bolinho de chuva (sem leite)

4 2.5
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  • Imagem enviada por Karina Andrade
Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 1 ovo (clara e gema)
  • 3 pitadas de sal
  • 1/4 de xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de óleo (para a massa)
  • 750 ml de óleo (ou o suficiente para cobrir os bolinhos na frigideira para fritar)
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha misture o ovo e o sal.
  2. Adicione o açúcar e o óleo e misture até ficar homogêneo (por igual).
  3. Adicione o trigo e misture. Nesse momento a massa ficará bastante seca.
  4. Utilize uma colher para mexer e não amasse com as mãos.
  5. Adicione a água e mexa até a massa adquirir uma consistência semelhante a de bolo, porém mais seca e pesada.
  6. Em uma xícara de café dissolva o fermento na água e despeje por cima da massa. Misture até ficar por igual.
  7. Basta fritar os bolinhos agora.
  8. Eles tendem a ficar claros (marrom bem claro) devido a pouca quantidade de açúcar (quanto mais açúcar mais escuro o bolinho ficará).
  9. Agora é só comê-los puros ou cobertos com açúcar e/ou canela.
  10. Outra opção é cortá-los ao meio e passar manteiga/margarina.

PELA WEB

Comentários

  • Normalmente eu nao comento, mas mereceu ser comentado.. muito bom a massa ficou macia e super leve..ameei.. so nao coloquei muito oleo pra frita pq fiquei com medo de enxarcar

  • Ficou muito bom sequinho uma maravilha amei e recomendo.

  • Ficou péssimo! Além de ter ficado encharcado de óleo, fica com um gosto muito forte de ovo, e uma mistura de sal e açúcar. Muito eatranho e ruim! Odieei!

  • fiz do jeitinho que está na receita e ficou maravilhoso!!! ficou sequinho e muito fofinho! simplesmente delicioso!

  • Eu fiz exatamentecomo manda a receita, todavia o bolinho de chuva ficou suuuper encharcado de óleo, tive que jogar no lixo! Não recomendo.

  • eu fiz o bolinhu de chuva, segui passo a passo a receita.... ficou otimo... muito bom.....

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