Name: Torta de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de queijo ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite. (240 ml); 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 3 ovos; Sal a gosto; 200 g de seleta de legumes; 100 g de azeitonas verdes picadas; 1 lata de atum; 2 ovos cozidos picados

@ Arthur Eduardo da Conceição

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Por Arthur Eduardo da Conceição

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite. (240 ml)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 ovos
Sal a gosto

Recheio

200 g de seleta de legumes
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de atum
2 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes do recheio em uma vasilha e reserve.
2
Deixe o forno pré-aquecido a 210ºC.
3
Bata no liquidificador os ovos com a farinha o queijo ralado com o óleo. Adicione o leite aos poucos, até a massa ficar homogênea. Unte a forma refratária com margarina e farinha até formar uma película fina.
4
Despeje a mistura até cobrir a parte debaixo do refratário, agora coloque o recheio espalhe bem e despeje o resto da massa até cobrir o refratário.
5
Salpique queijo ralado por cima para gratinar.
6
Deixe assar em torno de 30 a 40 minutos em forno a 230ºC.
7
Quando dourar retire e sirva.