1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de batatas cozidas em água e sal
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500g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado
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4 ovos
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1 xícara de chá de miolo de pão
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1 pote (500 g) de maionese
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1 lata de ervilha
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1 xícara de chá de cenoura cozida e picada
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Azeitonas picadas a gosto
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Sal a gosto
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Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe as batatas pelo espremedor e coloque em uma tigela.
- 2
Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo do pão e metade do pote de maionese.
- 3
Misture bem, vai virar uma massa bem espessa.
- 4
Adicione a ervilha escorrida,a cenoura,as azeitonas picadas,o cheiro-verde e misture novamente, acerte o sal.
- 5
Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reserve.
- 6
Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente a outra metade do pote de maionese, espalhe sobre a mistura reservada. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.


















