Name: Maionese de forno com frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas em água e sal; 500g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado; 4 ovos; 1 xícara de chá de miolo de pão; 1 pote (500 g) de maionese; 1 lata de ervilha; 1 xícara de chá de cenoura cozida e picada; Azeitonas picadas a gosto; Sal a gosto; Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto

@ Márcia

@ Fernanda Ferreira

@ Renata Wiegand

@ Marilete Aguiar

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Por Márcia

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas cozidas em água e sal
500g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado
4 ovos
1 xícara de chá de miolo de pão
1 pote (500 g) de maionese
1 lata de ervilha
1 xícara de chá de cenoura cozida e picada
Azeitonas picadas a gosto
Sal a gosto
Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Passe as batatas pelo espremedor e coloque em uma tigela.
2
Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo do pão e metade do pote de maionese.
3
Misture bem, vai virar uma massa bem espessa.
4
Adicione a ervilha escorrida,a cenoura,as azeitonas picadas,o cheiro-verde e misture novamente, acerte o sal.
5
Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reserve.
6
Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente a outra metade do pote de maionese, espalhe sobre a mistura reservada. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.