Canjica de milho verde com leite do coco

Debulhar o milho até o talo e bater no liquidificador com o leite de vaca.

Filtrar o conteúdo do milho e leite de vaca batido com pano limpo e reservar numa bacia.

O leite do coco é feito com o coco, que é solto facilmente quando colocado partido com casca no forno médio por 8 minutos, depois coloca-se no liquidificador cortadinho com água do próprio coco, se ficar muito seco acrescentar 100 ml de água.

Filtrar no pano limpo, espremendo-o.

Colocar o filtrado do milho com leite, o leite do coco seco e os demais ingredientes e levar ao forno baixo.

Mexer constantemente em fogo baixo durante 30 minutos.

Esperar esfriar em vasilhas fora da geladeira.