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20min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de espaguete
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3 tomates maduros
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2 dentes de alho picados
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Manjericão fresco a gosto
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6 colheres de azeite de oliva
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Sal
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Açúcar
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Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o molho, colocar em uma frigideira o azeite de oliva e o alho.
- 2
Deixe dourar. Acrescente os tomates cortados em cubinhos e cozinhe até que eles desmanchem. Coloque sal a gosto e uma pitadinha de açúcar para tirar a acidez do tomate. Reserve. Cozinhe o espaguete normalmente, com um pouco de sal e um fio de azeite, até que fique al dente.
- 3
Escorra e coloque em uma vasilha. Acrescente o molho e em seguida as folhinhas de manjericão fresco.
- 4
Misture.
- 5
Sirva com o quejio mussarela ralado por cima e decore com algumas folhinhas de manjericão.
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