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Pipoca doce vermelha fácil igual a do pipoqueiro

11 5.0
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 30

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de corante alimentício em pó vermelho
  • Óleo de soja

Modo de Preparo

  1. Untar o fundo da pipoqueira e estourar todo o milho normalmente.
  2. Reservar esta pipoca em um recipiente.
  3. Misturar o açúcar com o corante em pó.
  4. Untar o fundo da pipoqueira com óleo (só o suficiente para cobrir o fundo da panela mesmo) e colocar a mistura de açúcar e corante.
  5. Levar ao fogo alto ou médio, mexendo rápido com uma colher de pau. Vai virar uma farofa, depois pode parecer que está queimando, porque o açúcar mistura com o corante e fica escuro, mas é assim mesmo. Não está queimando, é normal.
  6. Continue mexendo até que o açúcar comece a derreter.
  7. Então pode abaixar o fogo e colocar na pipoqueira a pipoca que já tinha estourado e reservado.
  8. Tampe a pipoqueira e mexa a manivela durante uns 30 segundos (agite a pipoqueira no ar também, para garantir uma mistura melhor).
  9. Abra a pipoqueira e veja se já está bem misturado. Se não estiver, leve ao fogo baixo novamente e mexa um pouco mais.
  10. Passe para um recipiente enquanto estiver quente para não grudar na pipoqueira.

Informações Adicionais

  • Fiz muitos testes para chegar a este modo de fazer, que realmente é o mais fácil de todos e o único que dá certo. Se tentar estourar a pipoca enquanto derrete o açúcar, o milho não estoura nem metade, ou o açúcar queima! A única desvantagem é que precisa ter a pipoqueira, mas você pode tentar fazer em uma panela grande, se tiver espaço suficiente para misturar a pipoca com o caramelo do fundo da panela com uma colher de pau mesmo.

PELA WEB

Comentários

  • Essa receita é incrível Fiz na panela comum e ficou deliciosa .

  • Já tentei de todas as formas fazer Essa Deliciosa Pipoca Vermelha mas infelizmente não deu certo comigo..

  • Fiz várias vezes essa receita e fica ótima. Vale muito a pena.

  • Vou fazer amanhã vamos ver se vai ficar bom se ficar dou mais estrelinhas

  • Já fiz algumas vezes com manteiga, açúcar e corante.. misturo tudo na panela, assim que incorporam adiciono o milho e estoura (mexendo sempre) já no corante. Também fica bem gostosa a pipoca.

  • Eu fiz a pipoca no microondas e a calda numa panela grossa com corante líquido e deu super certo, realmente a melhor receita depois de ter tentado tantas outras! Adorei!

  • Excelente. Usei a pipoqueira da Tramontina. Adorei a receita. Parabéns.

  • Fiz e ficou horrível, não gostei

  • Ficou bom

  • Ruim

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