Ingredientes (4 porções)
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2 lagostins médios
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo uma panela grande com água e cozinhe por 10 minutos os lagostins.
- 2
Retire, espere esfriar e corte ao meio cada lagostin, reserve a água.
- 3
Em uma panela separada (de preferência tipo wok) coloque 2 ou 3 colheres de óleo extra virgem de oliva, o alho, a cebola e deixe dourar.
- 4
Acrescente os tomate picados sem semente e se preferir sem pele, não deixe cozinhar muito, deve estar " al dente ".
- 5
Acrescente os lagostins e cozinhe em fogo baixo.
- 6
Tempere com sal e a pimenta moída a gosto.
- 7
Leve a água que cozinhou os lagostins para ferver, iniciando a fervura coloque o macarrão, cozinhe al dente.
- 8
Não passar na água fria, escorra o macarrão e coloque na panela com os lagostins e polvilhe com a salsinha cortada muito fina.
- 9
Sirva imediatamente.
- 10
Use os lagostins para decorar os pratos.
