Name: Bife de panela frito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 a 5 bifes médios; Sal, pimenta-do-reino, cominho a gosto; Óleo (suficiente para fritas os bifes); Alho picadinho a gosto; 1 cebola bem grande cortada em rodelas; 1 cenoura grande cortada em rodelas; 2 batatas grandes cortadas em rodelas; 2 tomates bem grande cortados em rodelas; 1 cubo de caldo de carne ou tempero em pó; 2 xícaras de água

Ingredientes (4 porções)

4 a 5 bifes médios
Sal, pimenta-do-reino, cominho a gosto
Óleo (suficiente para fritas os bifes)
Alho picadinho a gosto
1 cebola bem grande cortada em rodelas
1 cenoura grande cortada em rodelas
2 batatas grandes cortadas em rodelas
2 tomates bem grande cortados em rodelas
1 cubo de caldo de carne ou tempero em pó
2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere os bifes com o sal (pouco), pimenta e o cominho.
2
Em uma panela grande aqueça o óleo e frite os bifes.
3
Retire do fogo e reserve.
4
Na mesma panela frite o alho e a cebola cortada em rodelas.
5
Quando a cebola estiver bem dourada coloque as cenouras fazendo uma cama e sobre elas coloque as batatas.
6
Sobre as batatas coloque os bifes, também fazendo uma cama, por cima dos bifes coloque as rodelas de tomate.
7
Dissolva o caldo de carne na água e jogue-a por cima dos tomates.
8
Deixe cozinhar com a panela semi-tampada em fogo alto por cerca de 20 a 30 minutos.
9
A água não deverá secar por completo, tem que ficar um caldinho bem gostoso.
10
Sirva com arroz branco.