Sopa de cebola

Coloque as batatas para cozinhar em 1 lata de água, depois de estarem cozidas, coloque-as junto com a água no liquidificador.

Acrescente 1/2 calabresa, as cebolas, pimenta calabresa e o caldo e bata até virar um creme.

Não tampe o liquidificador pois a água está quente.

Em uma panela refogue na manteiga, o alho com a outra metade da calabresa cortada em cubos e acrescente o creme do liquidificador e mexa em fogo médio.

Dissolva o amído de milho em 100 ml de água fria e junte ao creme mexendo sempre, prove, verifique se é necessário sal ou pimenta.

Estando tudo ok, apague o fogo e por último coloque 1/2 caixa de creme de leite sem soro e 100g de queijo parmesão ralado, sirva quente.