Name: Floresta negra gelatinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 sachê de gelatina em pó sem sabor; 1/3 de xícara de água; 1 lata de leite condensado; 200 g de chocolate meio amargo; 2 xícaras de leite; 1/3 de xicara de manteiga; 3 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar; 400 g de nata ou creme de leite fresco batido em chantilly; 5 colheres (sopa) de leite gelado; 2 colheres (sopa)de açúcar; 200 g de cerejas picadas

@ Micheli Terezinha Fiorentin

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Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (8 porções)

1 sachê de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xícara de água
1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo
2 xícaras de leite
1/3 de xicara de manteiga
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio e cobertura

400 g de nata ou creme de leite fresco batido em chantilly
5 colheres (sopa) de leite gelado
2 colheres (sopa)de açúcar
200 g de cerejas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dilua a gelatina com um 1/3 de xicara de água em banho-maria.
2
Derreta o chocolate em banho-maria.
3
Aqueça o leite com a manteiga e misture ao chocolate derretido.
4
Junte a gelatina hidratada.
5
Bata as claras com o açúcar e misture ao creme.
6
Em forma de aro removível,coloque 1/3 da gelatina e leve à geladeira.
7
Para o recheio:
Bata a nata com o leite e o açúcar em chantilly.
8
Coloque 1/3 sobre a primeira camada de mousse.
9
Coloque outra camada de musse e cubra com chantilly e cerejas picadas.
10
Leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro.
11
Distribua a última camada de mousse.
12
Decore com chantilly e cerejas.

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Para o recheio: