Name: Batatas recheadas e gratinadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas grandes cozidas com casca furada sal; 500 g de filé de peito de frango cozido; 1 cebola ralada; Pimenta a gosto; 1 xícara de chá de cebolinha picada; Azeitona picada; 2 tomates picado; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão; 6 fatias de mussarela; 4 colheres de sopa de azeite

Ingredientes (6 porções)

6 batatas grandes cozidas com casca furada sal
500 g de filé de peito de frango cozido
1 cebola ralada
Pimenta a gosto
1 xícara de chá de cebolinha picada
Azeitona picada
2 tomates picado
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
6 fatias de mussarela
4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogar os tomates com a cebola, azeitona e pimenta no azeite, misturar o filé de frango desfiado e o creme de leite com o requeijão, reservar.
2
Se precisar colocar sal.
3
Pegar as batatas e tirar uma tampa de cada uma, retirar um pouco da polpa delas.
4
Colocar o recheio em cada uma, cobrir cada batata com uma fatia de mussarela e levar ao forno quente para gratinar servir em seguida.