Name: Pudim de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 prato de mandioca crua; 100 g de coco ralado; 500 ml de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 500 g de açucar refinado; 50 g de queijo parmesão ralado; 6 ovos inteiros; 10 gotas de baunilha; 6 colheres de açúcar; 1 copo de água

Ingredientes (25 porções)

1 prato de mandioca crua
100 g de coco ralado
500 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
500 g de açucar refinado
50 g de queijo parmesão ralado
6 ovos inteiros
10 gotas de baunilha

Calda

6 colheres de açúcar
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cortar a mandioca em pedaços, bater no liquidificador com os ovos, o leite e a manteiga.
2
Despejar em uma tigela e adicionar os outros ingredientes mexer bem.
3
Levar no forno quente até ficar dourado.
4
Retirar do forno anida quente, cortar em quadrados.
5
Colocar o açúcar na água, mexer bem para dissolver, despejar em cima voltar no forno mais e minutos, deixar esfriar e servir frio.