Fogazza legitima italiana

Foto: José da Rosa
Foto: José da Rosa
Foto: Carla de Paula

Preparo 90 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 100

Comentários 1

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José da Rosa Membro desde 2011

Ingredientes

500 g de farinha
2 ovos inteiros
30 g de fermento para pão
2 colheres sopa de amido de milho
3 olheres café de sal
2 colheres café de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 copo de leite

Modo de Preparo

Dissolver o fermento no açúcar e sal, em seguida colocar o leite morno, os ovos, a margarina e o amido de milho.
Após colocar a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea (a quantidade de trigo pode variar um pouco para mais ou para menos).
Em seguida fazer 25 bolinhas e colocar para crescer por 60 minutos, após crescido esticar com rolo em formato de uma mini pizza, colocar recheio a gosto, fechar com garfo, fritar em óleo bem quente.

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Comentários

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Nathália...
em 04/06/15
Ótima! Amei a receita! Fica bem fofinha a massa! Aprovadissimo! ;)
- José da Rosa
  em 24/09/15
  
  Muito obrigado por ter gostado da fogazza

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