Ingredientes (45 porções)
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1/2 xícara de margarina (ou manteiga) sem sal
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2 xícaras rasas de açucar cristal
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1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
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Modo de preparo
- 1
Bata o ovo inteiro com o açucar e a margarina na batedeira em velocidade alta até obter um creme homegêneo e amarelinho.
- 2
Acrescente a essência de baunilha e bata em velocidade baixíssima até incorporar na mistura.
- 3
Coloque o fermento, o bicarbonato, a farinha de trigo e a pitadinha de sal, misturando levemente com uma colher de pau ou de silicone. Coloque a granola e misture novamente.
- 4
Unte as mãos com margarina e faça bolinhas achatadas pequenas (eles rendem muito) deixando um espaço considerável entre eles para que cresça bem e coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- 5
Lembre-se de aquecer previamente o forno em tempratura média.
- 6
Leve os cookies para assar por cerca de 10 minutos ou quando estiverem dourados.
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Informações adicionais
Pode acrescentar chocolate meio amargo ou castanhas de cajú ou do Pará na mistura se lhe apetecer.
