Bolo surpresa de amendoim

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 17

Comentários 1

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filomena martins moraes Membro desde 2011

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 copo de requeijão de leite quente
2 colheres de sopa cheias de margarina sem sal
1 colher de sopa cheias de fermento em pó
150 g de amendoim torrado e descascado
5 ovos inteiros
Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar
Confeitos de chocolate que vai ao forno

Modo de Preparo

Na batedeira coloque os ovos que deverão estar em temperatura ambiente.
Bata em velocidade alta até dobrar o tamanho, coloque o açúcar aos poucos, depois a margarina e bata até formar um creme acetinado.
Coloque a água quente aos poucos e alterne com a farinha.
Desligue a batedeira, misture o fermento delicadamente e coloque o amendoim e também os confeitos de chocolate, aproximadamente 3 colheres (se preferir) na massa.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda, retangular ou furada - média).
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos ou assim que espetar um palaito e não sair molhado.
Deixe esfriar um pouco e desenforme polvilhando a canela com o açúcar.
Se quiser pode, ao sair do forno, regar o bolo com calda de sua preferência.

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Comentários

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suzete bravo
em 21/06/11
Gostaria de saber qual é o correto da receita: leite quente ou agua quente
- TudoGostoso
  em 21/06/11
  
  Pode ser leite ou água.

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