Name: Bolo surpresa de amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 copo de requeijão de leite quente; 2 colheres de sopa cheias de margarina sem sal; 1 colher de sopa cheias de fermento em pó; 150 g de amendoim torrado e descascado; 5 ovos inteiros; Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar; Confeitos de chocolate que vai ao forno

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 copo de requeijão de leite quente
2 colheres de sopa cheias de margarina sem sal
1 colher de sopa cheias de fermento em pó
150 g de amendoim torrado e descascado
5 ovos inteiros
Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar
Confeitos de chocolate que vai ao forno

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira coloque os ovos que deverão estar em temperatura ambiente.
2
Bata em velocidade alta até dobrar o tamanho, coloque o açúcar aos poucos, depois a margarina e bata até formar um creme acetinado.
3
Coloque a água quente aos poucos e alterne com a farinha.
4
Desligue a batedeira, misture o fermento delicadamente e coloque o amendoim e também os confeitos de chocolate, aproximadamente 3 colheres (se preferir) na massa.
5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda, retangular ou furada - média).
6
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos ou assim que espetar um palaito e não sair molhado.
7
Deixe esfriar um pouco e desenforme polvilhando a canela com o açúcar.
8
Se quiser pode, ao sair do forno, regar o bolo com calda de sua preferência.