Ingredientes (10 porções)
Creme
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2 latas de leite comum (utilize a medida do leite condensado)
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Para o doce de abacaxi
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Doce de abacaxi:
Descasque o abacaxi e corte em pedacinhos pequenos.
- 2
Leve ao fogo com açúcar a gosto e deixe cozinhar até secar.
- 3
Coloque em um pirex.
- 4
Para o creme:
Misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo até engrossar.
- 5
Despeje sobre o doce de abacaxi.
- 6
Cobertura:
Bata as claras em ponto de neve.
- 7
Acrescente o açúcar e bata bem.
- 8
Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
- 9
Despejar sobre o creme.
- 10
Se quiser, polvilhe o coco ralado sobre a cobertura.
- 11
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Esta receita foi uma tia minha (Tia Cida) que criou há mais de 60 anos, mas na época ela utilizava açúcar no lugar do leite condensado e nata no lugar do creme de leite.
E nos meus tempos de juventude e minha tia ainda viva, adaptamos a receita para utilizar leite condensado e creme de leite.
Esta receita desde que ela criou foi passada para muitas pessoas da cidade e fora da cidade e espalhou, é uma sobremesa muito gostosa.
