Name: Frango com leite de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 coxas de frango; 2 dentes de alho picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (chá) de cominho moído; 1 colher (café) de coentro em pó; 1 colher (café) de canela em po; 1/2 xícara de óleo; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 vidro de leite de coco; Suco de 1 limão; Raspas de limão; Cebolinha picada a gosto

Ingredientes (4 porções)

8 coxas de frango
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de cominho moído
1 colher (café) de coentro em pó
1 colher (café) de canela em po
1/2 xícara de óleo
2 cebolas cortadas em rodelas
1 vidro de leite de coco
Suco de 1 limão
Raspas de limão
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture 2 colheres de óleo com sal, suco de limão, pimenta, coentro, cominho e a canela, tempere as coxas com esta mistura e leve à geladeira.
2
Marinar por aproximadamente 1 hora. Numa frigideira, refogue a cebola no óleo restante e depois frite os frangos.
3
Junte o leite de coco, 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo baixo até o frango estar macio.

Veja também…

Estrogonofe de frango com leite de coco

Frango com Leite de Coco e Dendê

Frango ao leite

Bobó de frango com leite de coco

Frango no leite de coco

Filé de Frango com leite de coco

Caldo de frango ao leite

Frango ao leite de coco