Name: Bolo de pêssego
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de cha de água; 2 xícaras de cha de açúcar; 2 xícaras de cha de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 lata de pessego em calda; 1 caixinha de creme de leite; 1 xícara de cha de leite; 1/2 xícara de cha da calda do pêssego; 4 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de maizena; Chantily para cobertura; Raspas de chocolate para decorar

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
1 xícara de cha de água
2 xícaras de cha de açúcar
2 xícaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 lata de pessego em calda
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de cha de leite
1/2 xícara de cha da calda do pêssego
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
Chantily para cobertura
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira os ovos e a agua por mais ou menos 5 minutos, acrescentando o açúcar e a farinha aos poucos, por último o fermento em pó.
2
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3
Leve para assar em fogo médio (180°C) por 40 minutos.
4
No liquidificador bata o leite, o creme de leite, o pêssego, a maizena, a calda e o açúcar.
5
Coloque essa mistura na panela e deixe engrossar.
6
Reserve.
7
Com o bolo ja pronto e frio, abra o bolo no meio e coloque o recheio, e coloque a outra parte em cima.
8
Reserve.
9
Bata 1 caixa de chantilly de 200 ml e coloque em cima do bolo, para decorar o bolo coloque raspas de chocolate.