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Risoto integral de cogumelo e tomate seco
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Risoto integral de cogumelo e tomate seco@ Ely Manoel Rosa Machado
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Risoto integral de cogumelo e tomate seco
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Por Ely Manoel Rosa Machado

Ingredientes (4 porções)

  • 2 xícaras de arroz integral (de preferência 7 grãos)
  • cogumelo100 g de cogumelos
  • tomate seco100 g de tomate seco
  • palmito100 g de palmito
  • 1 colher sopa de mateiga
  • queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • caldo de legumes1 tablete caldo de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz em água fervente com o tablete de caldo de legumes al dente.

  2. 2

    Quando estiver cozido, acrescente a manteiga e o parmesão, misture, em seguida acrescente os outros ingredientes e deixe ao fogo mais 2 minutos.

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