Name: Pão de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 30 g de fermento; 1/2 xicara de agua morna; 6 xicaras de farinha de trigo; 1 ovo; 1/4 xicara de manteiga derretida; 1 colher de cafe de sal; 3 colher de açucar

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de leite
30 g de fermento
1/2 xicara de agua morna
6 xicaras de farinha de trigo
1 ovo
1/4 xicara de manteiga derretida
1 colher de cafe de sal
3 colher de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve o leite ao fogo até ficar morno.
2
Acrescente o fermento na água morna e junte ao leite.
3
Acrescente 3 xícaras de farinha de trigo e bata por 5 minutos.
4
Cubra com um pano e deixe crescer durante 1/2 hora.
5
Acrescente o ovo batido, a manteiga, o sal, o açúcar e o restante da farinha (ou o suficiente para não grudar nas mãos).
6
Trabalhe a massa por 5 minutos.
7
Unte uma assadeira.
8
Faça bolinhas do tamanho de um ovo e deixe dobrar de volume.
9
Pincele com uma gema.
10
Esquente o forno (190ºC) e cocinhe até dourar.