Name: Quentão sofisticado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 dedos de gengibre esmagado; 1 litro de água; 12 colheres (sopa) de açúcar; Casca de 1 limão; 4 folhas de laranjeira; 6 pares de canela; 8 cravos; 3/4 de garrafa de pinga; 1 copo de rum

Quentão sofisticado

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Por Marceli Odete Placca

Ingredientes (20 porções)

2 dedos de gengibre esmagado
1 litro de água
12 colheres (sopa) de açúcar
Casca de 1 limão
4 folhas de laranjeira
6 pares de canela
8 cravos
3/4 de garrafa de pinga
1 copo de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

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Em uma panela, coloque o gengibre com o açúcar para dourar, junte a água, a casca de limão, as folhas de laranjeira, a canela e os cravos e deixe cozinhar por 15 minutos. Junte a pinga e o rum e deixe por uns 20 a 30 minutos em fogo baixo.
2
Sirva em canecas de barro.

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