Name: Bolo de fubá light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar light; 3 gemas; ½ xícaras (chá) de margarina light; 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (chá) de semente de erva-doce; 2 colheres (chá) de semente de linhaça; 3 claras em neve

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de açúcar light
3 gemas
½ xícaras (chá) de margarina light
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de semente de erva-doce
2 colheres (chá) de semente de linhaça
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture na batedeira o açúcar light, as gemas e a margarina light por 3 minutos ou até que fique cremosa.
2
Acrescente aos poucos, a farinha integral e o fubá, alternado com o leite desnatado.
3
Retire da batedeira, junte o fermento, a erva-doce, a semente de linhaça e as claras em neve.
4
Misture delicadamente.
5
Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
6
Sirva a seguir.