Name: Arroz verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola média ralada; 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco; 2 dentes de alho picados; 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido; 2 colheres de chá de sal; 3 colheres de sopa de óleo; 3 cubos de caldo de legumes; 3 xícaras de chá de água fervente; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 4 xícaras de chá de brócolis

Arroz verde

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 cebola média ralada
1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
2 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
3 cubos de caldo de legumes
3 xícaras de chá de água fervente
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4 xícaras de chá de brócolis

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até a cebola murchar.
2
Acrescente o arroz e mexa bem.
3
Junte o vinho e cozinhe por 1 minuto ou até a bebida evaporar.
4
Adicione o brócolis, o sal e o caldo de legumes dissolvido na água.
5
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até secar por completo.
6
Retire do fogo e misture com metade do queijo.
7
Transfira para uma tigela, polvilhe com o queijo restante e sirva em seguida.
8
Dica: Se desejar, sirva com filé de frango grelhado e legumes.
9
Bom apetite.