30min
Ingredientes (1 porção)
- 1 pão ciabata ou francês
- 1 bife não tão grosso de filé mignon
- 3 colheres de vinho tinto branco
- 1 colher de sopa de vinha d'alho
- 1 gota de pimenta vermelha
- 1 folha de alface americana
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma panela pequena coloque a maionese, creme de leite, vinho branco, pimenta branca, mostarda, manjerona, a gota de pimenta vermelha e apure no sal. Mexa bem e leve ao forno baixo até que tome consistência. Desligue.
- 2
Bife:
Tempere o bife com o alho e sal á gosto. Grelhe o bife em uma frigideira com teflon, assim que começar a dourar, coloque 2 colheres do vinho e assim que ficar ao ponto, coloque uma colher de shoyo, vá virando até secar. Desligue.
- 3
Finalização:
Pegue o pão e aqueça em frigideira ou sanduicheira elétrica.
- 4
Abra o pão, coloque a fatia de muzzarela, o tomate, a folha de alface, acrescente o bife e coloque o molho.
- 5
Bom apetite!
