Name: Gelado de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 abacaxi médio; 2 copos (tipo requeijão) de água; 2 copos americanos de açúcar; 3 caixinhas de pudim de caramelo; 2 caixinhas de 200 ml de creme de leite

Gelado de abacaxi

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Por Cristiane Silva D'Agostini

Ingredientes (20 porções)

1 abacaxi médio
2 copos (tipo requeijão) de água
2 copos americanos de açúcar
3 caixinhas de pudim de caramelo
2 caixinhas de 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque o abacaxi e pique em pedaços pequenos (o nó não entra na receita), coloque de molho na água com o açúcar, no mínimo 8 horas, e mexa sempre.
2
Quando passar as horas coe o abacaxi e reserve.
3
A água jogue numa panela e junte os 3 pacotes de pudim e leve ao fogo até engrossar.
4
Quando estiver pronto acrescente o abacaxi e deixe esfriar.
5
Coloque em um refratário e distribua o creme de leite formando uma camada.
6
Leve a geladeira por 6 horas, ou ao freezer por 2 horas, não deixe congelar.
7
Sirva gelado.
8
Sugestão: Não guarde de um dia para o outro.