Name: Bolinha de milho com pimentão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de maragarina; 1/2 pimentão vermelho ou verde em cubos; 1 lata de milho verde com a água; 1/2 xícara (chá) de água; 1 cubo de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 1 colher (sopa) de água; Fubá pra empanar; Óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de maragarina
1/2 pimentão vermelho ou verde em cubos
1 lata de milho verde com a água
1/2 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de água
Fubá pra empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue o pimentão por 3 minutos, adicione o milho com a água, a água, o caldo de galinha e mexa até fever.
2
Junte a farinha, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
3
Deixe amornar, misture o queijo e transfira para uma superfície lisa e sove por 10 minutos ou até firmar.
4
Modele os bolinhos, passe no ovo batido com a água e no fubá. Em uma frigideira frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
5
Escorra em papel toalha e, se desejar sirva com molho rosé.