Name: Atum de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1,5 kg de batatas; 2 latas de atum em óleo e inteiro; Azeitonas verdes a gosto; Orégano a gosto; 1/2 xícara de salsinha picada; 2 cebolas cortadas em rodelas finas; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 ovos cozidos; 2 tomates maduros picados sem sementes; 1 colher de chá de sal

Ingredientes (5 porções)

1,5 kg de batatas
2 latas de atum em óleo e inteiro
Azeitonas verdes a gosto
Orégano a gosto
1/2 xícara de salsinha picada
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
2 ovos cozidos
2 tomates maduros picados sem sementes
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e depois cozinhe com um pouco de sal. Escorra as batatas e reserve.
2
Cozinhe os ovos e reserve.
3
Em uma panela média adicione o azeite, o alho a cebola e deixe dourar um pouco.
4
Depois adicione o atum, com um pouco do óleo da lata, os tomates, o óregano, sal e por último a salsinha e as azeitonas.
5
Deixe refogar por 2 ou 3 minutos. Não deixe secar o molho.
6
Em um pirex retangular médio, coloque as batatas cozidas, depois o refogado de atum e por último os ovos cortados em rodelas.
7
Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 15 mimutos e sirva com arroz branco.