Ingredientes (12 porções)
60 g de fermento biológico (pão)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo de leite morno
3 ovos
1 pitada de sal- Cerca de 600 g de trigo, até dar o ponto
Recheio
100 g de margarina sem sal- 6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de coco ralado
Cobertura
- 1 copo de leite
- 1 xícara de açucar
- meia xícara de coco
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver e dar uma leve engrossada
Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento e o açúcar, misture até que o fermento derreta por completo, acrescente o leite, o óleo, os ovos, a pitada de sal e misture tudo.
- 2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar a massa e não grudar mais nas mãos, sove bem essa massa.
- 3
Faça uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- 4
Depois da massa crescida e descansada, sove-a novamente e reparta em 3 partes iguais, abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie, enrole como rocambole e faça a trança unindo esses 3 cordões de massa.
- 5
Leve para assar em forno médio até que fique dourada, retire do forno e já coloque a calda da cobertura.
- 6
Recheio:
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta.
- 7
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver e dar uma leve engrossada.
