Name: Pudim de morango
Prep time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite condensado; 4 gemas; 4 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de essência de baunilha; 2 xícaras (chá) de morangos limpos e secos; 2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados; 1 xícara (chá) de açúcar

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Por Bruna

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de leite condensado
4 gemas
4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de morangos limpos e secos

Calda

2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 30min

1
Em uma panela, leve ao fogo médio (180°C) o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho, mexendo até que engrosse.
2
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture. Em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro, despeje metade da massa do pudim. Distribua os morangos inteiros e cubra com o restante de massa do pudim.
3
Leve à geladeira por 4 horas.
4
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio (180°C) os morangos com o açúcar por 10 minutos ou até que os morangos estejam macios.
5
Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve até esfriar. Retire o pudim da geladeira, desenforme, regue com a calda de morangos e sirva.