Bacalhau ao forno

Cozer o bacalhau e desfiar, cortar as cebolas em rodelas, cortar as batatas como palito grossos e depois em pequenos quadradinhos para fritar.

Faser um creme com a manteiga derretida a maisena e o leite.

Dourar as cebolas no azeite, juntar o bacalhau cozer durante 10 minutos.

Adicionar o creme de leite e as claras de neve.

Misturar o creme o molho as batatas fritas com o bacalhau.

Colocar em uma forma, pouvilhar a farinha de rosca e pedacinhos de manteiga.

Levar ao forno durante 15 minutos.