Farofa rápida

Name: Farofa rápida
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 400 g de bacon; 300 g de calabresa; 1 cebola média picadinha ou ralada; 3 dentes de alho; 1 cenoura média ralada; 2 ovos; 1 pacote de farinha de mandioca (tradicional ou temperada) depende do gosto da pessoa; 1 colher de óleo; Salsinha e cebolinha a gosto

Foto: Luciana Favoretto
Foto: Luciana Favoretto

Preparo 15 MIN

Rendimento 10 porções

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Luciana Favoretto Membro desde 2007

Ingredientes

400 g de bacon
300 g de calabresa
1 cebola média picadinha ou ralada
3 dentes de alho
1 cenoura média ralada
2 ovos
1 pacote de farinha de mandioca (tradicional ou temperada) depende do gosto da pessoa
1 colher de óleo
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o óleo e o bacon para começar a fritar, o próprio bacon vai soltando mais gordura.
Acrescente a cebola, o alho e a calabresa e deixe fritar.
Acrescente os dois ovos e misture bem.
Coloque a farinha de mandicoca aos poucos e continue mexendo, depois de bem misturada, desligue o fogo e acrescente a cenoura ralada a salsinha e cebolinha.
É um ótimo acompanhamento para um churrasco e com arroz.

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