1h
Por Regina Célia Vargas Falcão
Ingredientes (20 porções)
- 1 xícara de chá de vinho tinto suave
- 1 xícara de chá de agua 2 xicaras de chá de farinha de trigo
Cobertura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro coloque as ameixas de molho no vinho e o coco na água para hidratar.
- 2
Depois de ameixas amolecerem no vinho coloque o vinho com as ameixas no liquidificador e bata por uns 3 minutos.
- 3
Feito isso reserve.
- 4
Escorra bem o coco e tambem reserve.
- 5
Bata o açúcar e a margarina até ficar branca e fofa, retire da batedeira.
- 6
Com a colher de pau mexa, coloque a ameixa com vinho batida, mais o coco hidratado, os ovos, a farinha, as nozes e por último o fermento.
- 7
Despeje em uma forma de canudo, untada e polvilhada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
- 9
Cobertura:
Coloque o chocolate em banho-maria,depois de derretido, misture o creme de leite sem soro.
- 10
Cubra quando bolo estiver frio.
