10min
Ingredientes (10 porções)
- 300 g de ricota fresca (daquela que se compra no supermercado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a ricota em quatro.
- 2
Coloque no processador (de preferência) a ricota, a salsa, a cebolinha e uma pitada de sal.
- 3
Bata um pouco, adicionando o azeite aos poucos, com cuidado, até que a mistura tenha a consistência desejada (até ficar cremoso).
- 4
Retire do processador, coloque em um pote, de preferência com tampa e conserve na geladeira.
- 5
Sirva com pão, torrada, biscoito.
- 6
Se preferir pode usar outros temperos, fica muito bom com orégano e açafrão.
- 7
Caso as calorias e a gordura não sejam um problema pode-se usar maionese ou creme de leite para dar o ponto.
- 8
Pode ser usado na preparação de sanduíches naturais, principalmente se adicionar frango desfiado à mistura, neste caso misturar o frango com uma colher após tirar do processador.
