Name: Patê de Ricota
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de ricota fresca (daquela que se compra no supermercado); Azeite; Salsa; Cebolinha; Sal

Ingredientes (10 porções)

300 g de ricota fresca (daquela que se compra no supermercado)
Azeite
Salsa
Cebolinha
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte a ricota em quatro.
2
Coloque no processador (de preferência) a ricota, a salsa, a cebolinha e uma pitada de sal.
3
Bata um pouco, adicionando o azeite aos poucos, com cuidado, até que a mistura tenha a consistência desejada (até ficar cremoso).
4
Retire do processador, coloque em um pote, de preferência com tampa e conserve na geladeira.
5
Sirva com pão, torrada, biscoito.
6
Se preferir pode usar outros temperos, fica muito bom com orégano e açafrão.
7
Caso as calorias e a gordura não sejam um problema pode-se usar maionese ou creme de leite para dar o ponto.
8
Pode ser usado na preparação de sanduíches naturais, principalmente se adicionar frango desfiado à mistura, neste caso misturar o frango com uma colher após tirar do processador.