Pudim de suspiro

Massa:

1. Coloque o leite moça, as gemas, o leite e a maisena diluída no dedinho de leite.
2. Leve ao fogo até engrossar.

Suspiro:

1. Bate as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar.
2. Depois o suco do limão. Sempre batendo.
3. Coloque o suspiro por cima da massa que voce deixou reservada e leve ao forno médio até dourar. Deixar esfriar. Colocar as raspas de limão e coloque no refrigerador.

Informações Adicionais

• Caso não tenha em casa o açúcar refinado, pode bater o açúcar que você usa no liquidificador. Fica igual ao açucar refinado.