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Bolinho de arroz delicioso

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de sobras de arroz cozido
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal, pimenta, cheiro verde a gosto
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara de mussarela ralada
  • 1 pacote de queijo ralado (50 g)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  2. Frite no oleo quente pingando a massa às colheradas no oleo quente.
  3. Se você não gosta de fritura, pode fritar os bolinhos em uma frigideira de teflon, untando a frigideira com óleo.
  4. Em seguida tampe a frigideira e mantenha o fogo médio para que a massa cozinhe por dentro.
  5. Vire para dourar dos dois lados.

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