Name: Caldinho de Feijão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: Caldo de Feijão; ½ colher (sobremesa) de alho; ½ cebola picada; 30ml de azeite; 500g de Feijão Preto Rosalito; 1 folha de louro; Sal a gosto; Água (o necessário); Acompanhamento; 100g de bacon frito; 100g de alho torrado; Cebolinha picada e molho de pimenta a gosto

Ingredientes (1 porção)

Caldo de Feijão
½ colher (sobremesa) de alho
½ cebola picada
30ml de azeite
500g de Feijão Preto Rosalito
1 folha de louro
Sal a gosto
Água (o necessário)
Acompanhamento
100g de bacon frito
100g de alho torrado
Cebolinha picada e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela refogue no azeite o alho, a cebola, o louro e o sal.
2
Em uma panela de pressão leve o feijão para cozinhar por 40 minutos. Coloque-o no refogado de temperos e ajuste o sal, se necessário.
3
Leve o feijão refogado ao liquidificador e bata até obter um caldo, coe e reserve.
4
Sirva-o bem quente acompanhado com uma porção do alho torrado, do bacon, do molho de pimenta e da cebolinha.

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