Name: Torta cremosíssima de brócolis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 2 pacotes de brócolis congelado; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 xícara (chá) de maionese; 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de sal; 1 caldo de legumes; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de requeijão cremoso; 1 e 1/2 xícaras (chá) de mussarela ralada; 100 g de queijo parmesão ralado; Margarina e farinha de trigo para untar

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Por Wanda Dainezi

Ingredientes (10 porções)

3 colheres (sopa) de azeite
2 pacotes de brócolis congelado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
1 caldo de legumes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de requeijão cremoso
1 e 1/2 xícaras (chá) de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e refogue o brócolis picado.
2
Adicione o alho, tempere com sal, pimenta e reserve.
3
No liquidificador, bata a maionese com os ovos, o leite, o sal e o caldo de legumes. Adicione a farinha, o fermento e bata.
4
Misture delicadamente com o brócolis e coloque em um refratário untado e enfarinhado. Espalhe o requeijão e misture com um garfo. Polvilhe a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 minutos ou até assar.