Name: Galinhada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de coxa de frango; 500 g de arroz; 20 ml de oleo ou azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1 colher de açafão; 1 lata de milho; 1 vidro de azeitona; 1 vidro de palmito; Sal; 2 caldos de galinha; 600 ml de água fervente; Cheiro verde

Ingredientes (8 porções)

1 kg de coxa de frango
500 g de arroz
20 ml de oleo ou azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 colher de açafão
1 lata de milho
1 vidro de azeitona
1 vidro de palmito
Sal
2 caldos de galinha
600 ml de água fervente
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela aqueça o óleo e coloque a cebola e o alho até dourar, em seguida coloque o frango e refogue até o ponto de fritura, coloque o milho e a azeitona e o palmito.
2
Acrescente o açafão e por último o arroz, refogue e coloque a água fervente.
3
Cozinhe em fogo alto até que seque a água, abaixe o fogo e tampe a panela.
4
Coloque em uma tigela e sirva com cheiro verde.
5
Sirva acompanhado de um vinagrete.

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